キャベツとベーコンのパスタ
材料(2人分)
パスタ・・・・・・・200g
キャベツ・・・・・・4～5枚
ベーコン・・・・・・50g
鷹の爪(輪切り)・・・適量
にんにく・・・・・・1かけ
コンソメ・・・・・・顆粒小さじ1
(キューブの場合は1/2個)
塩・・・・・・・・・大さじ1
塩コショウ・・・・・少々
オリーブオイル・・・大さじ1
作り方
1、ベーコンは細切り、キャベツは一口サイズに切っておく。
2、鍋に水を入れ、沸騰したら塩を入れてパスタを茹でる。
3、フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鷹の爪とにんにくを弱火で炒める。
4、鷹の爪とにんにくに火が通ったら、ベーコンを加え中火で炒める。
5、パスタができる2分前にキャベツを加えて茹でる。
茹であがったら茹で汁を1/2カップとっておき、パスタとキャベツはお湯をきる。
6、4のフライパンに茹で汁とコンソメ、パスタ、キャベツを加え、よくからめて塩コショウを振る。
ポイント
パスタは茹であがった後、再度火を通すので、表示の茹で時間より－1分くらいを目安にするとよいです。