もやし豚バラ巻き
材料(2人分)
もやし・・・・・1袋
豚バラ肉・・・・200g
しょうゆ・・・・大さじ2
みりん・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・大さじ1
片栗粉・・・・・大さじ1
サラダ油・・・・大さじ1
作り方
1、もやしを洗って水気を切る。豚肉は20等分にしておく。
2、豚肉にもやし(約10~15本)を乗せ、くるくる巻く。
3、巻き終わったら、全体に片栗粉をまぶす。
4、フライパンに油を入れ、もやしを巻いた豚肉を焼く。全体に火が通ったら、しょうゆ、みりん、砂糖を入れ、煮詰める。
ポイント
もやしがあまった場合は、豚肉と一緒に煮詰めるとよいです。
豚バラが長い場合は、カットすると火が通りやすくなります。