にんじんスープ

材料
にんじん(冷凍可)・・・・10g
野菜スープ(冷凍可)・・・大さじ1
※野菜は大根、白菜、キャベツなど
煮崩れしにくいものが適しています

作り方
1、鍋に、ざく切りにしたにんじん、大根、白菜、玉ねぎ、キャベツなどの野菜を入れてよく茹でる。
2、こし器などで1の中身をこす。にんじんはお湯でのばしながら裏ごしする。
3、2のスープとにんじんをあわせ、器に盛る。

作り方(冷凍から作る場合)
1、フリージングしたにんじんと野菜スープは材料分だけ電子レンジでチンする。
2、1をあわせ、器に盛る。

ポイント
にんじんと野菜スープは、冷凍(フリージング)のものを使う場合、レンジなどで加熱して使用します。
にんじんをのばすお湯は、茹で汁でもOK。
残った野菜は、離乳食の時期にあった大きさにカット、裏ごし、すりつぶすなどして冷凍すると便利です。