とうもろこしの下ごしらえ・冷凍保存
とうもろこしは離乳食初期から完了期まで食べることができます。離乳食初期は、消化の悪い薄皮は剥いて使います。
離乳食初期の頃は、市販で売られているクリームコーンがおすすめです。
離乳食初期○ 離乳食中期○ 離乳食後期○ 離乳食完了期○
手順
1、とうもろこしは茹でやすい大きさにカットします。
2、沸騰した鍋にとうもろこしを入れ、よく茹でます。
3、裏ごし器やすり鉢、ハンドブレンダーなどを使って、お湯を加えながら下ごしらえをします。離乳食初期は薄皮は剥きます。
4、ジップロックや製氷皿などに入れ、冷凍庫に保存します。
離乳食中期
ポイント
薄皮が入っている場合、離乳食初期は裏ごしして冷凍保存します。