きんぴらごぼう
材料(2人分)
ごぼう・・・・・・・1本
にんじん・・・・・・1本
お酒・・・・・・・・大さじ2
☆みりん・・・・・・大さじ2
☆しょうゆ・・・・・大さじ1.5
☆砂糖・・・・・・・大さじ1
ごま油・・・・・・・大さじ1
作り方
1、ごぼうは薄く斜めに切って水につけておく。にんじんは細切りにする。
2、フライパンにごま油をひいて、ごぼうとにんじんを炒める。お酒を加えてさらに炒める。
3、お酒を飛ばしたら、☆を加えて少し煮込む。
ポイント
お好みにより、ごぼうとにんじんの量は調整してください。
ズボラ度 ★★★
けんちん汁などで余ったごぼうとにんじんを使えばできます。