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にんじんの保存方法

にんじんの保存方法

にんじんもきゅうり同様水分に弱いので、水気を十分に切って冷蔵庫に保存する、と言われていますが、逆に水分を含ませ真空保存することにより、にんじんがみずみずしい状態で長持ちします。

この保存方法だと、10日~2週間経ってもきれいな状態で保存されます。

手順
1、にんじんにキッチンペーパーもしくは新聞紙を巻き、ペーパー全体が湿る程度に水をかける。
2、湿ったペーパーの上からラップでしっかりくるむ。
3、ビニール袋に入れて、にんじんを立てた状態で冷蔵庫の野菜室に入れる。

にんじんの保存方法

ポイント
キッチンペーパーもしくは新聞紙は、週に1度くらいでよいので交換するとより長持ちします。

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