たまねぎの下ごしらえ・冷凍保存
たまねぎは離乳食初期から完了期まで食べることができます。よく加熱すると甘味が増すので、赤ちゃんも食べやすくなります。
離乳食初期○ 離乳食中期○ 離乳食後期○ 離乳食完了期○
手順
1、たまねぎは皮を剥き、たてに薄切りにします。
2、沸騰した鍋にたまねぎを入れ、よく茹でます。途中アクが出たら取り除きます。
3、裏ごし器やすり鉢、ハンドブレンダーなどを使って、お湯を加えながら下ごしらえをします。(離乳食後期以降は食べやすい大きさにカットするだけででOK)
4、ジップロックや製氷皿などに入れ、冷凍庫に保存します。
離乳食初期
離乳食中期
ポイント
茹でる時は他の野菜と一緒に茹でると、茹で汁で野菜スープも作れるのでとても便利です。