さつまいもとほうれん草
材料
さつまいも(冷凍可)・・・20g
ほうれん草(冷凍可)・・・5g
作り方
1、鍋に、皮をむいてカットしたさつまいもを入れ、よく煮て取り出す。
そのまま鍋に、ほうれん草を入れ、よく煮て取り出す。
2、1のさつまいもにお湯を加え、のばしながら裏ごしする。ほうれん草を加えてさらに裏ごしする。
作り方(冷凍から作る場合)
1、フリージングしたさつまいもとほうれん草は、材料分だけ電子レンジでチンする。
2、1にお湯を加え、のばしながら混ぜて器に盛る。
ポイント
さつまいもとほうれん草は、冷凍(フリージング)のものを使う場合、レンジなどで加熱して使用します。
さつまいもはカットしてからしばらく水につけて、水から茹でるとアクが抜けます。