豆腐とブロッコリー
材料
ブロッコリー(冷凍可)・・20g
豆腐(絹)・・・・・・・・20g
作り方
1、沸騰した鍋に、茎をカットしたブロッコリーを入れてよく茹で取り出す。
そのまま鍋に、豆腐を20秒ほど入れて取り出す。
2、1のブロッコリーは細かくカットし、豆腐をすりつぶし器に盛る。
作り方(冷凍から作る場合)
1、沸騰した鍋に、豆腐を20秒ほど入れて取り出す。
フリージングしたブロッコリーは、材料分だけ電子レンジでチンする。
2、ブロッコリーと合わせ器に盛る。
ポイント
ブロッコリーは、冷凍(フリージング)のものを使う場合、レンジなどで加熱して使用します。
豆腐は電子レンジで調理する場合、15秒ほど加熱します。