ブロッコリーの下ごしらえ・冷凍保存
ブロッコリーは離乳食初期から完了期まで食べることができ、どんなレシピにも使えとても便利です。
離乳食初期○ 離乳食中期○ 離乳食後期○ 離乳食完了期○
手順
1、沸騰した鍋にブロッコリーを入れ、よく茹でる。
2、穂先のみを包丁でそぎ切りにする。
3、裏ごし器やすり鉢、ハンドブレンダーなどを使って、お湯を加えながら下ごしらえをします。(離乳食後期以降は2まででOK)
4、ジップロックや製氷皿などに入れ、冷凍庫に保存します。
離乳食初期
離乳食中期
離乳食後期
ポイント
ブロッコリーを離乳食に使う時は、穂先の部分を使用します。