だいこんの下ごしらえ・冷凍保存
だいこんは離乳食初期から完了期まで食べることができ、どんなレシピにも使えとても便利です。
離乳食初期○ 離乳食中期○ 離乳食後期○ 離乳食完了期○
手順
1、だいこんはよく洗ってから皮をむき、輪切りにします。
2、鍋に水を入れ、カットしただいこんを入れてよく茹でます。
3、裏ごし器やすり鉢、ハンドブレンダーなどを使って、お湯を加えながら下ごしらえをします。
(離乳食中期はみじん切り、離乳食後期は4～5mmくらいのダイスカット、離乳食完了期は半月切りが目安です。)
4、ジップロックや製氷皿などに入れ、冷凍庫に保存します。
離乳食初期
離乳食中期
離乳食後期・完了期
ポイント
茹でる時は他の野菜と一緒に茹でると、茹で汁で野菜スープも作れるのでとても便利です。
だいこんを離乳食として使うときは、辛いしっぽを避けて使用します。