キャベツと卵の炒めもの
材料(2人分)
キャベツ・・・・・・4～5枚
卵・・・・・・・・・3個
酒・・・・・・・・・大さじ2
中華だし・・・・・・大さじ1
塩コショウ・・・・・少々
作り方
1、卵を溶いて軽く塩をふり、油を入れたフライパンで炒り卵を作り、半熟くらいで一旦取り出す。
2、キャベツを食べやすい大きさに切って、油を入れたフライパンで炒め、軽く塩をふる。
3、１の炒り卵を再びフライパンに戻し、キャベツと混ぜて酒、中華だしを加え、最後に塩コショウで味付ける。
ポイント
最初の炒り卵は半熟くらいで取り出すと、キャベツと混ぜた時にちょうどよくなります。
ズボラ度 ★★★
包丁なしでも作れちゃいます。