豚もやし
材料(2人分)
もやし・・・・・1袋
豚肉・・・・・・100ｇ
サラダ油・・・・大さじ1
-A-
ねぎ・・・・・・5cmくらい
しょうゆ・・・・大さじ3
砂糖・・・・・・大さじ1
鷹の爪(輪切り)・少々
作り方
1、ねぎはみじん切り、豚肉は一口サイズに切っておく。
2、沸騰したお湯にもやしを入れ、3分ほど茹でたらざるにあげ水を切る。
3、フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を炒める。
4、豚肉に火が通ったら、-A-を入れ、フライパンで混ぜ合わせる。
5、もやしを皿に盛り、上から豚肉と-A-のタレをかける。
ポイント
豚肉は豚コマでも豚バラでもOK。